Ravintolaremontti hinta, mistä kulut syntyvät ja miten säästät
Ravintolaremontin hinta vaihtelee valtavasti sen mukaan, mitä kaikkea remontoidaan.
Tyypillinen ravintolaremontti, jossa ei kosketa ilmanvaihtoon tai rakenteisiin, maksaa noin 30 000–90 000 euroa. Jos mukaan tulee keittiön ilmanvaihto, rasvakanavat ja palotekniikka, kokonaisuus nousee helposti yli 100 000 euroon.
Remppakamun kautta kilpailutetut ravintolaremontit ovat maksaneet keskimäärin 74 861 euroa. Edullisin työ on ollut salin maalaus ja akustiikkaverhot 2 437 eurolla, kun taas suurin, koko keittiön ja salin päivitys yhdellä urakalla, on maksanut 236 947 euroa.
Mistä ravintolaremontin kustannukset syntyvät?
Suurimmat kulut tulevat LVIS-töistä, ilmanvaihdosta ja keittiötekniikasta.
Näiden jälkeen merkittäviä ovat pintamateriaalit, kalusteet ja valaistus. Asiakastilan puolella kustannuksia tuo myös akustiikan parantaminen ja sisustus.
Lisäksi kannattaa huomioida suunnittelu ja lupamaksut, jotka voivat olla useita tuhansia euroja.
Jos ravintola on kiinni remontin ajan, menetetyt myyntipäivät ovat usein todellinen kustannuserä, jota ei budjetissa muisteta. Hyvä suunnittelu ja vaiheistus voivat pienentää tätä riskiä merkittävästi.
Näin säästät ravintolaremontissa
- Kilpailuta urakoitsijat huolellisesti. Samasta työstä hinnat voivat erota kymmeniä prosentteja.
- Vaihda pintamateriaalit, älä tekniikkaa, jos keittiön ilmanvaihto ja sähköjärjestelmät ovat kunnossa.
- Suunnittele aikataulu liiketoiminnan ehdoilla, esimerkiksi yö- ja viikonloppu-urakoinnilla.
- Lukitse päätökset ajoissa, jotta muutokset eivät venytä aikataulua ja budjettia.
Ravintolaremontin tarjous kannattaa pyytää Remppakamun kautta. Meidän kautta saat yleensä 3–4 tarjousta alueesi urakoitsijoilta ja näet samalla heidän aiemmat työnsä ja arvostelunsa. Näin varmistat, että et maksa liikaa ja löydät tekijän, joka tuntee ravintolakohteiden erityisvaatimukset.
Remppakamun käyttö on asiakkaalle ilmaista eikä tarjouksen pyytäminen sido mihinkään!
Keittiöremontti ravintolassa
Ravintolan keittiöremontti on teknisesti haastavin osa koko projektia. Tässä vaiheessa määräykset, hygienia ja paloturvallisuus määrittävät, mitä voidaan tehdä ja millä hinnalla.
Hygienia ja materiaalit
Kaikki pinnat, lattiat ja seinät pitää olla helposti puhdistettavia ja saumattomia. Lattiakaadot, roiskealueet ja viemäröinti tarkistetaan usein jo ennen käyttöönottoa.
Yleisiä materiaaleja ovat epoksilattiat, PVC-laminaatit ja seinälevyt, jotka kestävät kemikaaleja ja lämpöä. Tiskialueiden ja ruoanvalmistuksen yhteydessä on oltava riittävä valaistus ja tehokas ilmanvaihto.
Ilmanvaihto ja rasvakanavat
Ravintolan ilmanvaihto mitoitetaan eri tavalla kuin asuinrakennuksissa. Rasvakanavien pitää olla paloluokitukseltaan vähintään EI60, ja niissä täytyy olla rasvanerotus ja huoltoluukut.
Jos keittiössä on useita rasvalähteitä, voi myös sammutusjärjestelmä olla pakollinen. Tämä nostaa kustannuksia mutta on vakuutusten ja turvallisuuden kannalta välttämätön.
Usein juuri ilmanvaihto ja sen paloturvallisuusvaatimukset ovat suurin yksittäinen kustannuserä koko ravintolaremontissa.
Laitehankinnat ja kytkennät
Keittiön laitteet, kuten liedet, uunit, kylmäkalusteet ja astianpesukoneet, vaikuttavat suoraan sähkö- ja vesitekniikkaan.
Jos laitteita päivitetään, myös kuormituslaskelmat ja sähkökeskus voivat vaatia muutoksia.
Hyvä urakoitsija varmistaa, että kaikki kytkennät ovat huollettavissa ja täyttävät paloturvallisuus- ja hygieniamääräykset.
Pyydä tarjous remontille
Saat keskimäärin 3-4 tarjousta remontille.
Ilmoituksen tekeminen on ilmaista eikä sido tilaamaan remonttia.
Sali, akustiikka ja valaistus jotka tuovat myyntiä
Asiakastilan tunnelma ratkaisee paljon enemmän kuin monet ravintoloitsijat arvaavat.
Hyvä valaistus, miellyttävä äänimaailma ja toimiva sisustus vaikuttavat suoraan siihen, kuinka pitkään asiakkaat viihtyvät ja palaavatko he uudestaan.
Akustiikka ja äänieristys
Ravintolan akustiikkaa voi parantaa tehokkaasti ilman isoja rakenteellisia muutoksia. Pehmeät pinnat, kuten akustiikkaverhot, huopapaneelit, akustiikkakatot ja kalusteiden verhoilu, vaimentavat melua ja tekevät tilasta miellyttävän.
Akustiikan päivitys on myös kustannustehokas. Remppakamun kautta kilpailutettu esimerkkityö, jossa sali maalattiin ja asennettiin akustiikkaverhot, maksoi 2437 euroa, ja vaikutus asiakkaiden viihtyvyyteen oli suuri.
Valaistus ja tunnelma
Valaistus vaikuttaa asiakkaan kokemukseen ja henkilökunnan työolosuhteisiin. Parhaat ratkaisut ovat säädettäviä ja monitasoisia: yleisvalo, korostusvalo ja tunnelmavalo.
Värilämpötila kannattaa valita tilan tyylin mukaan. Esimerkiksi lämmin valkoinen toimii hyvin iltaravintoloissa, kun taas neutraali valo on parempi lounaspaikoissa.
Akustiikan ja valaistuksen parannus on nopein tapa uudistaa ravintolan ilme ilman täyttä remonttia. Tutustu äänieristyksen ja akustiikan ratkaisuihin.
Pintojen ja kalusteiden päivitys nopeasti aukioloa säästäen
Jos ravintolassa halutaan näkyvä muutos, mutta ei haluta pitkää kiinnioloa, kannattaa keskittyä pintoihin ja kalusteisiin. Maalaus, lattioiden vaihto ja kalusteiden uusiminen voidaan toteuttaa usein muutamassa päivässä.
Maalaukset ja lattiat
Seinien ja kattojen maalaus on edullisin ja nopein tapa raikastaa ravintolasali. Hyvälaatuinen maali kestää pesua ja kulutusta, mikä on tärkeää etenkin ruokasaleissa.
Lattioissa suosittuja ovat vinyyli, mikrosementti ja kulutusta kestävä laminaatti. Keittiön puolella lattian pitää olla saumaton ja vesitiivis, mutta salissa voidaan painottaa ulkonäköä ja akustiikkaa.
Kalusteiden ja sisustuksen uudistus
Kaikkea ei tarvitse vaihtaa. Moni ravintola on saanut raikkaan ilmeen verhoilemalla tuolit uudelleen, maalaamalla pöydänjalat ja lisäämällä valaistuselementtejä. Tämä säästää rahaa ja vähentää jätettä.
Töitä voidaan tehdä vaiheittain esimerkiksi viikonloppuisin tai yöaikaan, jolloin ravintolan ei tarvitse olla pitkään suljettuna.
Pyydä ilmainen tarjous ravintolaremontille helposti meidän kautta!
Sähkö, vesi ja ilmanvaihto ammattilaiselta
Ravintolan tekniset järjestelmät ovat se osa remonttia, jota ei pidä tehdä omin päin. Sähkö, vesi ja ilmanvaihto kuuluvat aina ammattilaisille, koska ne vaikuttavat suoraan turvallisuuteen ja viranomaisvaatimuksiin.
Sähkötyöt ja kuormitus
Keittiön laitteet kuluttavat paljon virtaa, ja siksi sähkökuormitus on laskettava tarkasti. Usein joudutaan päivittämään sähkökeskus, kaapelointi ja suojaukset. Ammattitaitoinen sähköasentaja varmistaa, että kaikki täyttää ravintolakeittiön vaatimukset ja että paloturvallisuus on kunnossa.
Vesi ja viemäröinti
Keittiön vesipisteet, lattiakaadot ja viemärit pitää suunnitella ja toteuttaa määräysten mukaisesti. Erityisesti astianpesutiloissa ja ruoanvalmistusalueilla vedeneristys ja kaadot ovat kriittisiä. Väärin tehtynä ne voivat aiheuttaa kosteusvaurioita ja hygieniariskejä.
Ilmanvaihto ja huollettavuus
Rasvakanavat ja poistoilma on pidettävä helposti puhdistettavina. Kanavissa pitää olla huoltoluukut, ja rasvanerotuslaitteet on huollettava säännöllisesti.
Ilmanvaihto on yleensä myös suurin yksittäinen kustannuserä ravintolakeittiön remontissa, joten sen kilpailutus ja mitoitus kannattaa tehdä huolella.
Kun työ koskee sähköjä, vettä tai ilmanvaihtoa, käytä aina luvan saanutta urakoitsijaa. Ammattilainen tekee työn oikein ensimmäisellä kerralla ja auttaa myös tarvittavien tarkastusten läpiviennissä.
Voit kilpailuttaa nämä työs myös erikseen Remppakamun kautta!
Jo yli 1000+ tyhtyä remonttia!
Aikataulu ja työjärjestys ilman turhia sulkupäiviä
Ravintolaremontin aikataulutus vaikuttaa suoraan siihen, kuinka paljon rahaa menetetään kiinniolon aikana.
Hyvä suunnittelu ja vaiheistus voivat säästää viikkoja ja tuhansia euroja.
Työjärjestys joka toimii
Työt kannattaa järjestää selkeään etenemisjärjestykseen:
- Purku ja suojaus
- Runko- ja rakennetyöt
- Sähkö, vesi ja ilmanvaihto
- Pintarakenteet ja maalaus
- Kalusteet ja valaistus
- Testaus ja käyttöönotto
Kun järjestys on sovittu etukäteen, urakoitsijat eivät mene toistensa tielle ja työt etenevät suunnitellusti.
Kuinka kauan ravintolaremontti kestää
- Pieni pintaremontti: 2–4 viikkoa
- Keskilaaja päivitys: 4–8 viikkoa
- Laaja keittiö- ja saliuudistus: 8–12 viikkoa tai enemmän
Jos remontti tehdään vaiheittain, osa salista voidaan pitää auki. Moni ravintola on säästänyt tuhansia euroja, kun urakoitsija on tehnyt työt öisin tai viikonloppuisin. Tämä pitää liikevaihdon pyörimässä ja vähentää painetta budjettiin.
Varaa heti alkuun myös pari ylimääräistä päivää testauksille ja siivoukselle. Käyttöönottoa ei kannata kiirehtiä, koska virheellinen käynnistys voi aiheuttaa turhia korjaustöitä myöhemmin.
Kustannuserät ja esimerkkibudjetit eri tasoille
Ravintolaremontin kustannukset vaihtelevat paljon, mutta jakamalla ne osiin on helpompi hahmottaa, mihin rahat oikeasti menevät.
Pieni salipäivitys
Hinta: noin 2000–15 000 euroa
Sisältö: maalaus, akustiikkaverhot, valaistus, kevyet kalustemuutokset
Tämä onnistuu usein ilman sulkua, ja sen voi teettää iltaisin tai viikonloppuna.
Keskisuuri ravintolaremontti
Hinta: 30 000–90 000 euroa
Sisältö: salin pintojen lisäksi keittiön ja varastotilojen osittainen uudistus, uudet laitteet ja ilmanvaihdon parannukset
Tähän kategoriaan osuu suurin osa ravintoloiden päivityksistä.
Laaja uudistus
Hinta: 100 000–250 000 euroa
Sisältö: koko ravintolan keittiö, ilmanvaihto, LVIS, kalusteet ja asiakastila
Tämä vaatii usein rakennusluvan ja pitkän kiinnioloajan.
Mistä kustannukset koostuvat
- Suunnittelu ja luvat noin 5–10 %
- LVIS ja ilmanvaihto jopa 30–40 %
- Pintamateriaalit ja kalusteet 20–30 %
- Työvoima ja aikataulutus 15–25 %
- Yllätykset ja lisätyöt varaa 10–20 %
Jos tarjouksessa ei ole eritelty työn ja materiaalien osuuksia, pyydä ne näkyviin. Näin voit verrata tarjouksia realistisesti ja varmistaa, että ne kattavat samat työt.
Tarkemman arvion työn hinnasta saat tarjouspyynnön lähettämisen jälkeen. Tarjouksen kysyminen on helppoa Remppakamun kautta!
Meidän kautta tavoitat jopa 100+ alueesi rakentajaa yhdellä lomakkeella!
Kilpailutus ja oikea ravintolaremontin urakoitsija
Oikean urakoitsijan valinta ratkaisee projektin onnistumisen. Ravintolakohteet ovat teknisesti vaativia, ja urakoitsijalla pitää olla kokemusta keittiötiloista, rasvakanavista ja hygieniamääräyksistä.
Näin pyydät vertailukelpoiset tarjoukset
- Toimita pohjapiirros ja mitat kaikille tarjoajille
- Kerro materiaalitaso ja työn laajuus selkeästi
- Pyydä urakoitsijaa erittelemään työvaiheet ja aikataulu
- Varmista, että kaikilla on tiedossa sama työn sisältö ja työaika
Hyvä tarjous sisältää aina hinnan lisäksi myös aikataulun, maksuerät, takuut ja vastuunjaon. Jos joku kohta on epäselvä, pyydä se kirjallisesti ennen sopimusta.
Avaimet käteen vai osaurakat
Pienempiin remontteihin sopii usein avaimet käteen -urakka, jossa yksi urakoitsija hoitaa kaiken.
Suurissa projekteissa voi olla järkevää kilpailuttaa LVIS- ja pintatyöt erikseen, jos halutaan enemmän kontrollia kustannuksista ja aikataulusta.
💡 Vinkki: Ravintolaremontin kilpailutus on helppoa Remppakamun kautta. Saat yleensä 3–4 tarjousta luotettavilta urakoitsijoilta, jotka on tarkistettu ja joilla on kokemusta ravintolakohteista.
Usein kysytyt kysymykset
Pintauudistus valmistuu yleensä 2–4 viikossa, keskisuuri päivitys kestää noin 1–2 kuukautta ja iso keittiön ja salin kokonaisuudistus noin 3 kuukautta. Jos työt tehdään vaiheittain tai öisin, ravintola voi usein pysyä osittain auki remontin aikana.
Paras keino on aikatauluttaa työt hiljaisimpiin päiviin tai sulkea vain osa ravintolasta kerrallaan. Urakoitsijoiden kanssa kannattaa sopia yötyöstä, suojaustavoista ja siisteydestä. Näin henkilökunta ja asiakkaat voivat liikkua turvallisesti työalueiden ulkopuolella.
Ilmanvaihto on yleensä yksi suurimmista kustannuksista. Tyypillisesti se muodostaa 30–40 prosenttia koko ravintolaremontin hinnasta, riippuen rasvakanavien määrästä ja laitteiden sijoittelusta. Pienemmissä keittiöissä kustannus on usein 10 000–20 000 euroa, kun taas isoissa ravintoloissa se voi ylittää 50 000 euroa.
Kalusteiden uudelleenverhoilu ja pintakäsittely ovat hyvä tapa säästää, mutta vanhoissa kalusteissa on syytä tarkistaa paloturvallisuus ja kankaan puhdistettavuus. Hygienia-alueilla ei saa käyttää huokoisia tai imeviä materiaaleja, joten keittiön puolella vanhoja pintoja ei yleensä voi hyödyntää.
Milloin on järkevää käyttää Remppakamua?
Ravintolaremontin kilpailuttaminen itse on työlästä. Kokemusten perusteella yhden vertailukelpoisen tarjouksen saaminen vaatii yhteydenoton 4–6 eri urakoitsijaan, koska moni ei ehdi ottaa töitä vastaan tai aikataulut eivät sovi.
Remppakamussa tarjouspyynnön jättäminen vie muutaman minuutin ja saat yleensä 3–4 tarjousta suoraan alueesi urakoitsijoilta. Näet heidän arvostelunsa, referenssikuvansa ja aiemmat projektinsa, mikä helpottaa valintaa.
Palvelu on ilmainen eikä sido mihinkään, ja se säästää huomattavasti aikaa sekä rahaa. Remppakamun urakoitsijat ovat kokeneita ravintolakohteiden tekijöitä, jotka tuntevat viranomaisvaatimukset ja osaavat neuvoa luvista, materiaaleista ja aikatauluista.
Tee tarjouspyyntö jo suunnitteluvaiheessa. Kun urakoitsijat pääsevät mukaan aikaisin, he voivat ehdottaa kustannustehokkaita ratkaisuja ja varmistaa, että suunnitelmat ovat toteutettavissa järkevällä budjetilla.
👉 Jätä tarjouspyyntö ravintolaremontista täällä
Jälkihoito ja käyttöönotto ilman kalliita yllätyksiä
Kun remontti on valmis, työ ei vielä lopu siihen. Käyttöönotto, siivous ja laitteiden tarkastukset pitää hoitaa ennen kuin ravintola avataan asiakkaille.
Käyttöönotto ja tarkastukset
Keittiön ilmanvaihto ja rasvakanavat tulee testata ja mitata ennen käyttöönottoa. Sähkö- ja vesiasennuksista tehdään tarkastuspöytäkirjat, jotka liitetään viranomaisille toimitettaviin asiakirjoihin.
Ravintolan omavalvontasuunnitelma kannattaa päivittää heti, jotta hygienia- ja puhtaanapitovelvoitteet täyttyvät.
Henkilökunnan perehdytys
Uusien laitteiden käyttö ja päivittäinen huolto pitää käydä läpi henkilökunnan kanssa. Moni laite vaatii säännöllistä puhdistusta ja tarkistusta, jotta takuu pysyy voimassa.
Takuu- ja huoltokäynnit
Useimmat urakoitsijat tarjoavat takuutarkastuksen noin kuuden kuukauden kuluttua työn valmistumisesta. Se on hyvä hetki tarkistaa, että kaikki toimii ja mahdolliset pienet viat korjataan ajoissa.
Hyvin hoidettu käyttöönotto ja huolto pidentävät rakenteiden ja laitteiden käyttöikää jopa kymmenillä prosentilla. Tämä on halpa tapa säästää pitkällä aikavälillä ja varmistaa, että remontti tuottaa arvoa myös tulevina vuosina.
Jos suunnittelet ravintolaremonttia, kilpailuta työ Remppakamun kautta. Näet helposti hinnat, urakoitsijoiden arvostelut ja aiemmat projektit, ja löydät tekijän joka tuntee ravintolat.
Asiakasarvostelujen keskiarvo 4,6/5 ⭐
